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Zwilling Besteck Senses, 60-tlg Angebot bei Zurbrüggen

Für dieses Projekt habe ich mal wieder den gute alten Salzteig, den man noch aus Kindertagen kennt, ausgegraben :-) Das Rezept habe ich im Internet recherchiert und eine Variante mit Speisestärke gewählt da der Teig damit weniger Risse bekommt

1-2 personnes

Material:Eiche geölt

Das Verfahren hat gegenüber anderen Konservierungs-Varianten diese Vor- und Nachteile: Lebensmittel werden komplett vor Sauerstoff geschützt eignet sich zur Vorbereitung von Speisen für bestimmte Garverfahren einfache Handhabung, da viele Arbeitsschritte vom Vakuumierer automatisch übernommen werden das Vakuumieren ist besonders hygienisch, Lebensmittel werden perfekt voneinander getrennt Vorteile benötigt Strom qualitativ schlechte Folien können aufreißen Nachteile Bei einem Vakuum handelt es sich um einen Raum, der luft- und damit sauerstoffleer ist